L’azienda agricola “Le Tre Valli” nasce dall’unione tra un'azienda agricola vitivinicola ed un'altra azienda che si occupa di allevamento di selvaggina e lavorazioni delle carni, nonché della coltivazione di cereali, frutta e verdura. L’idea è quella di portare sulla tavola i prodotti di produzione propria con piccole implementazioni totalmente locali.